Quels sont les différents types de vin et comment choisir ?

En termes de boissons, le vin fait partie des plus prisées, car il est spéciale et unique. En plus, de son goût délicieux, il est considéré comme thérapeutique. Une consommation régulière et modérée du vin prévient certaines pathologies comme la maladie d’Alzheimer, le cancer du poumon, les maladies cardiovasculaires, etc. À la différence de certaines boissons, le vin devient meilleur quand il prend de l’âge. Sur le marché, on distingue plusieurs catégories de vin. Mais, elles n’ont pas le même goût et sont produites différemment. Dans cet article, retrouvez les types de vin ainsi que les critères à considérer pour les choisir.

Le vin rouge

Ce type de vin est le plus populaire, voire le plus consommé. En principe, la boisson est faite à base de raisins noirs avec les pellicules, les pépins ou la rafle. Sa couleur rouge est obtenue lorsque les peaux de raisins sont en contact avec le jus pendant la fabrication. Parmi les vins, le vin rouge est celui qui contient énormément de tanins. L’intensité de sa couleur peut varier en fonction de l’âge.

Par exemple, avec les vins plus jeunes, on remarque une couleur violacée. Les vins plus âgés, en revanche, montrent une couleur plus brune. Mis à part la couleur, il est à noter que le rouge contient un niveau d’alcool plus élevé que les autres vins. De plus, selon le temps de cuvaison, le vin obtenu peut paraître plus léger ou être en mesure de vieillir encore longtemps. Quant à la dégustation d’un vin rouge, il faut savoir faire le choix des mets approprié.

Ainsi, les viandes rouges sont plus recommandées pour accompagner le vin rouge plus ou moins corsé que vous trouverez sur les sites de vente de vin en ligne. Dans le cas du vin rouge plus léger, la volaille ou la charcuterie est plus appropriée. Vous pouvez facilement trouver le vin rouge que vous recherchez en achetant sur le meilleur site de vin en ligne. Cette plateforme dispose d’une grande variété de vin de qualité supérieure.

Le vin blanc

On retrouve également ce type de vin sur le meilleur site de vin en ligne. Contrairement au vin rouge, le vin blanc est fabriqué avec des raisins blancs. Quelques fois, les producteurs se servent également des raisins noirs. Dans ce cas, lorsque les raisins sont pressés, on extrait et on sépare le plus tôt possible le jus des peaux.

Par ailleurs, le vin blanc n’a pas la capacité de vieillir autant que le vin rouge. En effet, sa quantité de tanins n’est pas aussi élevée. C’est pourquoi il est recommandé de le boire avant qu’il ne vieillisse. Les mets convenables pour déguster un vin blanc sont entre autres les fruits de mer, la viande blanche, etc. Effectuez votre achat de vin en ligne, si vous désirez savourer une boisson de qualité.

Le vin rosé

Ce type de vin est différent du vin rouge ainsi que du vin blanc. Comme l’indique son nom, il est d’une teinte rose. Les raisins noirs à jus blanc sont les ingrédients utilisés pour la fabrication de ce vin. Néanmoins, on obtient une couleur rose à cause du raccourcissement du temps de contact du jus avec les peaux de raisins. À noter aussi que ce vin peut être fait à partir de raisins blancs et rouges.

En ce qui concerne la quantité de tanins présente dans le vin rosé, elle est semblable à celle du vin blanc. Cette quantité n’est pas aussi énorme que celle présente dans le vin rouge. À l’inverse des vins rouges et blancs, les vins rosés ont généralement un goût sucré. En principe, il est conseillé de privilégier les vins rosés légers, car ceux qui sont plus foncés ou colorés sont plus gourmands.

Vous pouvez également découvrir ou acheter cette boisson sur un site de vente de vin en ligne. À propos du repas, le vin rosé rejoint le vin blanc. Il s’accompagne avec de la viande blanche ou de la charcuterie.

Les critères de choix d’un bon vin

Même si vous n’avez aucune connaissance sur le vin, vous pouvez acheter le meilleur. Il suffit de suivre certains critères lors de votre achat de vin en ligne.

Les millésimes ou les récoltes

Ce critère amène à considérer l’année à laquelle le vin a été cultivé, récolté et vinifié. Les aléas climatiques peuvent influencer les saveurs du vin. En d’autres termes, si la récolte a été parfaite, le vin sera sans doute excellent. Les meilleures saisons pour obtenir un bon vin sont l’été, le printemps et l’automne.

Ainsi, lors de l’achat vin en ligne, misez plus sur les vins de 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016. N’hésitez pas à opter également pour les vins des années 80 ou 90 si vous en trouvez. Étant donné leur âge, ils seront très savoureux. À noter aussi que le goût du vin dépend des cépages et des régions. Toutefois, il est recommandé de privilégier les vins âgés de 2 ou 3 ans au moins.

Les étiquettes

Une fois sur le site de vente de vin en ligne, considérez aussi les étiquettes fixées sur les bouteilles. Cependant, il faudra éviter de se laisser emporter par les messages publicitaires ou les adjectifs. Cela ne témoigne pas forcément de la qualité du vin.

En revanche, intéressez-vous à certaines informations mentionnées sur l’étiquette. Par exemple, le sol, la minéralité, la situation géographique du vignoble, la vieillesse de la vigne, la hauteur, etc. Grâce à ces détails, vous pouvez savoir si la boisson choisie regroupe toutes les caractéristiques d’une bonne récolte.

Le prix du vin

En principe, on a tendance à croire qu’un objet coûteux est certainement original ou de meilleure qualité. Pourtant, ce n’est pas évident et cela est aussi valable pour le vin. Une bouteille de vin de 100 euros peut être meilleure que celle de 500 euros. Aussi, même s’il est nouveau et moins connu, il peut être excellent dès lors qu’il est issu d’une bonne récolte. Vous pouvez trouver de tels vins lors d’un achat vente vin particulier

Les médailles

Pendant vos recherches sur un site de vin en ligne, vous pouvez rencontrer des bouteilles de vin ornées d’une petite gommette dorée ‘’médaille d’or’’. Cela peut vous donner l’impression d’être tombé sur le bon vin, mais, en réalité, tel n’est pas le cas. Ces médailles n’attestent pas toujours de l’originalité de la boisson. Majoritairement, ces dernières sont attribuées au cours de divers concours ne partageant pas les mêmes exigences.

Par exemple, cela peut concerner des ‘’coups marketing’’ organisés pour convaincre les consommateurs et les amener à acheter des vins. Si d’autres bouteilles de vin ne possèdent pas de médailles, c’est peut-être parce que le producteur n’a pas pu participer à ces différents concours. En gros, ne vous fiez pas aux médailles lors de l’achat de votre vin en ligne.

Les mets

Les repas prévus pour accompagner le vin peuvent vous aider à faire le bon choix. En effet, pour bien déguster votre boisson, il est important de l’accompagner d’un plat convenable. Pour les vins rouges, on recommande comme repas du fromage, des gratins, des plats mijotés ou de la viande rouge. Dans le cas où vous avez au menu des viandes blanches et légères, des crustacés, du poisson, etc., optez plutôt pour un vin blanc. Il est aussi idéal pour accompagner un dessert.

Quant au vin rosé, on peut le choisir pour les entrées ou les apéritifs. Par ailleurs, vous pouvez toujours le savourer avec de la viande blanche ou différents types de poisson. Les vins sont multiples, mais ils ne partagent pas les mêmes caractéristiques. Cherchez le meilleur site vin en ligne pour faire votre achat.